• 【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗
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【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗

★年節必備,簡單輕鬆好料理。
★鰻鯗又名海鰻鯗,是將鮮海鰻風乾而成的淡干品。
★遵循傳統古法精製而成,春節前後的鰻魚豐腴肥美,正是品嘗和加工的好時節。
★每年臘冬,正逢捕撈海鰻的旺季,鮮鰻大量上市,鮮鰻背部開刀、翻轉,取出內臟,用干毛巾浸熱水擦凈血污,用竹籤撐開魚肉,然後在魚頭處穿繩打結。在冬日煦暖的陽光下,生鰻只需曬兩日,曬後的鰻鯗掛在窗上,連續吹一周西北風,風越大,氣溫越低,製作出來的鰻鯗越美味。
建議售價
NT$1500
商品編號: b019
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹
規格說明

★產品成分:新鮮大白海鰻.鹽。

★產品規格 :以市售時價(1000~3500元/條),一條淡味鰻鯗約半斤~3斤 。

★商品產地 :台灣 。

★保存期限 冷凍,約1年 。

★熱量186大卡,蛋白質18.1公克,脂肪12.5公克,飽和脂肪0公克,反式脂肪0公克,碳水化合物1.1公克,糖0公克,鈉2472毫克。

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